11月20日开云体育(中国)官方网站，2025年中国南药食养产业大会在肇庆召开。这是我国初度以“南药食养”为主题举办的国度级产业大会，亦然粤港澳大湾区初度举办南药“国字号”大会。

现时，我国正处在“健康中国”与“乡村振兴”两大计谋的历史交织点。在政策层面，“健康宣称”轨制的探索已提上日程，诸如“枸杞具有补肾、补肝作用”等传统功效正当出当今食物标签计日奏功，这为南药药食养文化与当代食物产业会通开启了无比繁密的寰宇。

农业农村部南亚热带作物中心主任陈忠毅暗意，举办中国南药食养产业大会，即是着眼于现时南药产业濒临的机遇挑战，旨在打造一个汇团员力、共谋发展的全产业链换取妥洽平台，推动“药柜里的顾惜”成为“生计中的风俗”。

这次大会以“大食物不雅引颈大健康潮，食药同源助推乡村振兴”为主题，发布《宇宙主要南药上风产区散布舆图》《广东南药食养寻味舆图》，为南药产业发展提供指令与念念路。四肢人，肇庆首发《中国·肇庆肉桂产业发展白皮书》、“肇庆肉桂”区域公用品牌logo、肇庆市南药药膳制作评价尺度、“肇庆南药一桌菜”等，通过产业逻辑之变、发展理念之变、文化诠释之变向社会各界展示了肇庆打造“中国南药食养之都”的底气与宏愿。

 产业逻辑之变

“食养”赋能南药高质地发展

本年国庆中秋“双节”时代，肇庆市高要区金渡镇铁岗社区管待搭客超2.2万人次，同比增长225%，创历史新高。不少搭客恰是冲着肉桂咖啡而来，咖啡店单日最高卖出了近千杯饮品。

“南药+食养”是传统南药注入新质分娩力、迈向高质地发展的有用旅途。肇庆市副文告、市长许晓雄指出，肇庆将推动南药向健康食物、生物医药等新兴产业迈进，促进“药食养”与“农文旅”深度会通，开发功能性食物、康养居品等多元业态，打造全产业链与区域品牌。

据悉，2024年我国食药物资关连产值5500-5800亿人民币，占全球30%-35%。

这次大会特地缔造了20余个南药居品展位，围聚展示了中国热科院以及广东、广西、云南、海南、福建等国内南药主产区的优质南药居品。其中广东展区重心展示了化橘红、陈皮、砂仁、千里香等居品，陈皮豆沙、化橘红茶、春砂仁酒等招引了很多人立足品味，肇庆展出的肉桂咖啡更是让现场不雅众排起“长龙”。

南药居品展位前人头攒动

“当代医学也讲明食药物资具有多种健康作用，特地是慢病防控作用彰着，在人命全周期中会恒久发扬慢病防控作用。”中国保健协会副理事长兼秘书长张志强建议，将当代食物加工工业与传统食养居品、配方等相聚积，推动居品、配方尺度化，鞭策产业限度化，酿成一批社会价值和经济价值较大的食养居品。

国度食物安全风险评估中心评估二部主任、有计划员张磊指出，“健康宣称”政策的逐渐普遍，将开释开阔的轨制红利，为扫数食药物金钱业的高质地发展注入壮健动能。

关于肇庆肉桂产业的发展，广东当代南药产业时代体系翻新团队首席各人、广州中医药大学中药学院院长詹若挺建议，要构建“绽开包容”的大产业神志，指标是“构筑肉桂全球最完整的产业链和壮健的市集集散才调”。

比年来，随着“健康中国”计谋鞭策，药食同源市集不竭开释红利。国度卫健委加快《药食同源目次》扩容，党参、肉苁蓉、铁皮石斛、化橘红等经典药材完成“食物化”回身，目次已涵盖106种食药物资。2025年两会进一步建议“简化认定过程，裁汰周期”，为产业发展注入新动能。

发展理念之变

媒体+助力肇庆南药产业迈入2.0版块

“肇庆是广东南药大市，教悔面积占全省快要40%，其中肉桂的出口量占到全省的90%以上，桂油产量占宇宙65%。”广东省人民政府副秘书长刘华伟对肇庆南药产业发展予以了高度详情，他暗意，肇庆在巴戟天、广佛手等谈地品各种质资源保护、尺度化教悔和品牌打造等方面都得到了塌实的奏效。

据统计，肇庆市2024年南药教悔总面积156.62万亩、总产量65.99万吨、总产值达106.05亿元，教悔限度多年位居全省首位，广佛手、广藿香、巴戟天、何首乌、肉桂、肇实6种谈地药材先后纳入《广东省岭南中药材保护条例》。

比年来，肇庆贯彻落实广东“百县千镇万村高质地发展工程”施工图、任务书，各产区正逐渐探索南药的当代化、产业化、品牌化发展旅途，推动县域富民产业壮大升级。

借举办大会机会，肇庆市政府用都备的至心和“勤学精神”邀请与会各人在会前给肇庆南药产业发展“开小灶”，围绕肇庆南药产业发展和“食养之都”打造出缱绻策，展现了发展南药产业的决心和宏愿。

《中国·肇庆肉桂产业发展白皮书》发布

大会上，肇庆发布了一系列南药产业发展遵循，其中包括肇庆肉桂区域公用品牌logo及视觉体系、肇庆市南药药膳制作评价尺度等，瑰丽着肇庆南药产业迈入2.0新版块。

通过“媒体+”赋能，肇庆正久了挖掘南药产业与中医药传统文化的聚积点，在“南药食养之都”的构建基础上，推动南药产业从“卖原料”向“卖品牌”“卖文化”“卖健康”调整。

围绕南药食养产业发展出路和旅途，宇宙顶尖各人们开出了不同的“药方”。中山大学药学院教悔、国度南药科技翻新定约首创理事长杨得坡以肇庆巴戟天为例，指出天然咫尺巴戟天还未投入国度药食同源物资名录，可是肇庆巴戟天较好方单合食物工艺，食养市集出路繁密。“现时，肇庆德庆县政府已动手巴戟天药食同源请问责任，我以为其发展出路繁密！”杨得坡说。

据《中国·肇庆肉桂产业发展白皮书》瞻望，2025年肇庆肉桂教悔面积达到138.74万亩，产量达31.65万吨，空洞产值为100.86亿元，从业农户数目跳动8.7万户，信得过已毕“一株南药链动百亿产值”，联农带农遵循显贵。

肇庆市农业农村局局长陆开朝在白皮书发布才调暗意，肇庆市将紧捏粤港澳大湾区开导中医药高地的紧要机遇，全力开导“中国南药食养之都”，推动“肇字号”南药品牌走向宇宙、享誉世界。

文化叙事之变

让群众“懂南药、食健康”

“太神奇了，疼痛了好久的肩膀一下子松了。”大会今日晚上，肇庆还举办了中医药健康文化夜市，来茂名公办的李女士在体验完红炉拨筋后十分欢叫，她还购买了肉桂制作的广府金秀。

在夜市现场，展位免费派发烧气褭褭的肉桂姜茶、软糯清甜的巴戟天糕、香气朴实的茯苓饼等食疗小品，让“药食同源”的贤惠，落于实处，暖在公共心间。而在南药文创区，参不雅者不错亲手制作安神香囊、草本药皂，粗略体验装填药草枕，把这份源自天然的南药赠给带回家。

中医药健康文化夜市的展位前排起了“长龙”

民生随着民声走，药香围着人心转。对持以人为本，让大会总结于实处，是中国南药食养产业大会的根柢场合，亦然让更多人了解南药、招供南药，推动南药产业更好地办事健康中国开导与乡村振兴的求实举措。

“南药夜市不是浅显摆摊，而是打造可体验、可糟蹋、可传播的文化场景，以‘传统疗法+前卫糟蹋’推动南药走进千门万户。”肇庆市中病院医教部副主任谢君告诉记者。

“南药的魔力，终究走入了尘凡烟火。”这次大会的另一大亮点是“肇庆南药一桌菜”，这是肇庆腹地食材、厨艺匠心与《肇庆市南药药膳制作评价尺度》相聚积的一次灵活奉行。举止现场，五指毛桃肇实汤、佛手金汤高桂虾、首乌巴戟浸乳鸽、高桂暖胃太爷鸡、巴戟天黄芪建中炆羊肉、肇实健脾葫芦鸭、养脾紫淮山包等菜品紧密呈现。大会主办人聂筱霏惊呼：南药走出图书，化作色香味与养生之谈的竣工会通的诱人珍馐！感受碰撞！

肇庆南药食养一桌菜

“我作念的佛手金汤高桂虾不仅在制作过程中使用了多味南药，况兼选择的虾亦然肇庆当地独有的食用肉桂粉长大的罗氏沼虾。”国度二级登第烹饪师、肇庆市商务技工学校“粤菜师父”培训中心副主任周巡宇说谈。

“肇庆药食同源的资源十分丰富，若是想要信得过已毕它的贸易价值，不仅要靠比年青人丁味，还要从尺度到品牌方面都充分赋能。”广东中医药有计划所长处曾庆钱以为，南药发展药食同源的要害，在于作念好尺度化、生计化、品牌化。

当中国南药食养产业大会将一个个翻新场景铺陈开来，每一位参与者见证的，不仅仅一场“国字号”嘉会，更是肇庆迈向“中国南药食养之都”的坚硬顺序与繁密出路。大会积攒的贤惠与共鸣，正漂浮为推动肇庆南药产业高质地发展的壮健动能，一个充满活力的南药食养产业腾达态加快酿成。

 

撰文：韩安东 胡亦赟

图片：吴秒衡开云体育(中国)官方网站